現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)飲食的越關(guān)注，就越加重視食品飲料質(zhì)量和增加新鮮食品消費(fèi)。同時(shí)，另一個(gè)巨大變化是盡量避免使用添加劑和防腐劑。 根據(jù)國(guó)家關(guān)于食品(飲料)的生產(chǎn)許可細(xì)則，對(duì)于食品(飲料)車(chē)間的潔凈室環(huán)境進(jìn)行控制達(dá)到萬(wàn)或十萬(wàn)級(jí)空氣凈化標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)菌潔凈車(chē)間最好能與外界隔離，不能穿行或受其他因素干擾。下面分享一家國(guó)內(nèi)知名品牌統(tǒng)一企業(yè)瓶裝飲料灌裝潔凈車(chē)間裝修案例，可供參考。

　　食品/飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間裝修由更衣間、緩沖間、風(fēng)淋室和操作間組成。更衣間放在外，主要供更換衣帽、鞋子等;緩沖間位于更衣間與風(fēng)淋室之間，也可同時(shí)和幾個(gè)操作間相通。

　　操作間放在內(nèi)間，主要供產(chǎn)品灌裝潔凈車(chē)間避開(kāi)日光直射，設(shè)計(jì)適宜生產(chǎn)設(shè)備高度。食品/飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間密閉式，并保持車(chē)間靜壓差為正壓，設(shè)置空氣消毒用的紫外線(xiàn)燈、空氣過(guò)濾凈化器和恒溫裝置。

　　十萬(wàn)級(jí)罐裝潔凈車(chē)間裝修：

　　1、潔凈車(chē)間、更衣室內(nèi)圍護(hù)隔斷和天花采用D=50mm雙面彩鋼板.(詳見(jiàn)設(shè)計(jì)圖紙);

　　2、潔凈車(chē)間內(nèi)采用鋁合金彩鋼板單門(mén)、雙門(mén).(詳見(jiàn)設(shè)計(jì)圖紙);

　　3、人員進(jìn)入潔凈區(qū)必須經(jīng)過(guò)換鞋間、更衣室、緩沖間進(jìn)入;

　　4、潔凈車(chē)間的地面采用防靜電環(huán)氧樹(shù)脂地板。